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我們知道，一天一個雞蛋好處多多，比如可以提高記憶力，有益大腦發(fā)育。人們對雞蛋的評價普遍都是優(yōu)良，在營養(yǎng)學界，雞蛋有“全營養(yǎng)食品”的美稱。但前一陣子，澳洲的各大超市普遍出現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象，那就是雞蛋貨架上竟然變得空蕩蕩！其中以悉尼墨爾本的超市尤為嚴重。甚至某些超市還貼出告示，向消費者致以歉意。據(jù)相關負責人稱：這次“雞蛋荒”還將持續(xù)兩至三個月。這到底是什么原因呢？

原來，主要是因為澳洲在今年3月推出了新的禽類放養(yǎng)標準。簡單說來就是每只雞的生長至少需要一平米的生存空間，而且在生長過程中還要進行定期、有效的室外活動。但是也因為天氣變化等不確定性，母雞在室外會因為溫度降低而產(chǎn)蛋量更少。同時，因為對這類標準的討論還未最終定性，養(yǎng)殖戶對基礎設施的投資也增加了風險和不確定性。養(yǎng)殖戶們面臨新政策帶來的壓力，最終導致的直接結果就是雞蛋的產(chǎn)量減少。而且因為肉類的價格日益見漲，人們的意識里開始以雞蛋代替肉類來補充蛋白質(zhì)，對雞蛋的需求每年都在增長，促進了雞蛋的銷量，所以雞蛋更加供不應求。因此也就出現(xiàn)了各大超市雞蛋貨架上空蕩蕩，甚至造成了“雞蛋荒”的局面。

因為這是涉及飲食的生活問題，引發(fā)了消費者的嚴重不滿，他們也對這個事情格外關注，采取在相關媒體上吐槽的等方式督促相關行業(yè)盡快解決問題。現(xiàn)在，澳洲相關行業(yè)的負責人正在和養(yǎng)殖戶積極協(xié)商，爭取早日打破“雞蛋荒”的局面。