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對于澳洲移民這個話題，那些傾向于技術移民的朋友們，都非常關心亦或是感興趣的，就是廚師這個職業。確實，聽起來的話，廚師能夠實現移民的夢想，門坎是很低的，但是，澳洲移民所需要的廚師資格，可沒有你的想像中的那么簡單。

實際上，根據我們的了解，有資格通過技術移民的廚師不是“一般人”，從職業需求定位上看，更接近“主廚”這個概念。“我們需要特別留意兩個概念，廚師(chef)和廚師(cook)之間是有著重要區別的。”移民部發言人介紹，此次開放技術移民申請的是“chef”，“這類廚師的技術水平更高，學歷和副學士學位相當，要有高級文憑或證書，也要有幾年的管理經驗。”據介紹，在過去的10年間，澳大利亞的主廚(chef)一直屬于短缺狀態。“根據統計數據，該行業的空置率目前超過全國平均水平的4倍，技能的短缺也被認為是商業發展的主要障礙。此外，這種持續短缺也威脅到本地酒店業和旅游業的可持續發展。”根據新西蘭移民部門最新發布的政策，想要獲得3年工作簽證的前提，也是取得由中國職業技能鑒定機構頒布的傳統美食3級烹飪證書。

另外，需要提醒你的是，在符合廚師的職業條件的前提下，相當一部分的情況下，語言也是成功實現移民的重要障礙之一。實際上，按照澳大利亞政府的規定，想要獨立技術移民的話，雅思的聽、說、讀、寫四項考試都必須得6分。所以，廚師移民澳洲，可沒有你想像的那么簡單呢。